値上げラッシュで人気、安くて高品質のＰＢ商品製造の裏側
ＰＢ商品はなぜ安い？
■プライベート・ブランド＝ＰＢ（自主企画）商品は宣伝広告費や研究開発費、流通マージンなどが抑えられているため、ナショナルブランド＝ＮＢ商品よりも１―３割ほど安い。■原材料費の高騰による値上げラッシュの中で、コストを抑えたＰＢ商品をそろえれば集客につながると、小売り各社が力を入れている。ＰＢ商品は90年代半ばにヒット商品となったが、最近また人気を盛り返してきている。■以前の「ＰＢブーム」と違うのは、最近のＰＢ商品は品質でＮＢ商品とほとんど変わらないものが出ていることだ。
「ＰＢ商品はＮＢ商品よりも品質が劣る」というイメージが強いが・・・
■「日経トレンディ」5月号では巻頭特集でさまざまなＮＢ商品とＰＢ商品を比較した。確かにＰＢ商品がＮＢ商品よりも劣ると感じたものもあったが、「この品質でこの値段ならいいのではないか」というものも多かった。
どのようなＰＢ商品をＮＢ商品と比較したのか
■食品や日用雑貨、家電などを比較したが、もっとも違いがわかりやすいのが小麦値上げの影響を受けたカップめんだった。■日清食品の「カップヌードル」は128―168円だが、ＰＢカップめんの最安値は78円と、４−５割も安い。■「日経トレンディ」では日清食品の「カップヌードル」と、代表的なＰＢカップめん６種を比較した。「ＴＶチャンピオン」のラーメン王など３人の専門家と記者が評価したところ、「ほとんどのＰＢカップめんが十分満足できるレベルにある」という意見で一致した。
ＰＢとＮＢのカップめんの差はどこにある？
■ＰＢとＮＢのカップめんの差は具材の量にある。一般に縦型カップめんの具材のコストは10円前後といわれる。ＰＢカップめんは何銭、何十銭レベルのコスト削減を積み重ねており、具材を減らすのは常とう手段だという。■ＮＢの「カップヌードル」はコストの高いエビが多く入っていた。一方のＰＢ商品は、エビが少なかったり、入っていなかったりと具材の量に差があった。
ＰＢ商品はどのようなメーカーが作っているのか
■現在は業界の２番手、３番手の大手メーカーがＰＢ商品を製造している。かつて、ＰＢ商品は業界の下位メーカーが製造するケースが多かった。小売業者が大手メーカーにＰＢ製造を頼んでも相手にしてくれなかったのだという。■だが、この数年で状況は劇的に変わった。今では業界の２位や３位、商品によっては１位のメーカーもＰＢ製造を引き受けている。ＰＢ商品の質が向上したといわれるのはこのためだ。
ＰＢ商品を作るメーカーの狙いはどこにあるのか
■メーカー側の狙いはＰＢ商品を隠れみのにしたシェア争いだ。「ＰＢを利用して積極的にシェアを奪いにいく」と判断する企業が出現している。■ＰＢ製造はメーカーにとっていくつかの利点がある。工場の遊休ラインを効率的に稼働させられるうえ、ＰＢ商品は小売り側の買い取りなので在庫リスクを抱える心配もない。■ＰＢ商品を製造して小売り側と仲良くなることで、「自社ブランド商品の扱いも増やせるのでは」という思惑もある。
ＰＢ商品を扱う小売り側にとってのメリットは
■小売り側にとっては、大手メーカーの商品の製造コストや収益率、製造ノウハウを知ることができる。 一見すると、互いの思惑が見事に合致しているように感じられるが、実情はそう易しいものではない。
今後のＰＢ商品はどう変化していくのか
■下位メーカーがＰＢ専業に転身する可能性がある。ＰＢ商品の比率の高い欧米ではすでにＰＢ専業メーカーが多く、日本でも同じ動きが出るかもしれない。■赤字寸前の状態でＰＢ商品を製造するメーカーも出ており、ＰＢから撤退する企業も出始めている。
今後のＰＢ商品はどう変化していくのか
■原料や物流費の高騰の影響を受け、今後はＰＢ商品も値上げを避けられない状況になっている。そこで「日経トレンディ」が今後増えそうだと予想するのが付加価値の高い「プレミアムＰＢ」だ。高価な素材や良いデザインを採用したり、環境保全を切り口にしたＰＢ商品の発売が相次ぐのではないか。
日経ブロードバンドニュース http://www.nikkei.co.jp/bb/index.html
【流通】食品値上げで売り上げ減：買い控え招き、割安品になびく…PBのカップめん、売れ行き約5倍に [08/04/08]
http://p2.chbox.jp/read.php?host=news24.2ch.net&bbs=bizplus&key=1207608050&ls=all
